我们要喝酒一定要注意酒品，倒过来会品酒。我到很多地方大家都很客气，都是要喝红酒，但是我发现都不会喝红酒。倒红酒不可以说开的就倒，不可以要看哪一个是主客。

开了红酒以后先倒一点点，让主客摇晃，因为红酒已经睡着了，喝会很涩，要把它摇醒。摇醒以后喝一口，他说很好，然后可以倒给全桌的人，不是倒了就倒，而且拿起来就喝，那都不对的。

倒红酒只能倒最多三分之一，高脚的意思就是不喜欢手去接触杯子，因为手有温度会影响到红酒的味道，所以只能拿着拿摇晃，把酒叫醒了，喝起来那种味道是不一样的，这都是人际关系非常重要的事情。人家跟你喝酒就觉得你这个人酒品不好，你这个人根本不外行，那他跟你还有什么好说的。

抽烟和酒都是促进人际关系的良好的媒介，过分了就不好。现在是烟抽太多了，酒喝太多可以劝酒，但是不要强迫人家，否则就叫做灌酒。